特産品・お土産 の記事一覧
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苦くて美味しい伝説のいも「トコロ」
特産品・お土産 ｜2006-02-07 12:34
青森県には不思議な食べ物が今でも残っています。 とても苦い「トコロ」がそのひとつです。 トコロとは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属の蔓性多... 続きを読む
八戸 白銀町の「煮卵」
特産品・お土産 ｜2006-02-06 13:29
「煮卵」 ３０円 ＪＲ陸奥湊駅の山手に位置する白銀町。 ここは浜を相手に仕事する方々の多い街です。 沖野商店もその一つ。 ... 続きを読む
史上初?! ありそうでなかった丸かじりりんご 「星の金貨」
特産品・お土産 ｜2006-02-03 19:08
りんごは皮をむいて食べるもの。当たり前に思っていますが、ガンの抑制効果や内臓脂肪の減少効果などで注目されているりんごポリフェノールは、実は皮... 続きを読む
”カライモ”と呼ばれる懐かしいイモ 「キクイモ」
特産品・お土産 ｜2006-01-31 13:54
カライモ カライモ（＝唐芋）と言えば一般的に「サツマイモ」を指すようですが、青森では、外見が生姜のようでもある「キクイモ」をそう読びます。... 続きを読む
王宮の名をもつ食用菊 「阿房宮（あぼうきゅう）」
特産品・お土産 ｜2006-01-20 16:31
南部地方を代表する作物に、秦の始皇帝が菊を愛でたという宮殿の名を与えられた食用菊があります。目に鮮やかな色合い。独特の芳香と甘味。そして歯ざ... 続きを読む
青森生まれのスーパー玄米 極小粒うるち米『つぶゆき』
特産品・お土産 ｜2006-01-16 16:59
日本一の「りんご産地」として有名な青森県は、実は国内有数の「お米産地」でもあります。 青森を代表するお米は何といっても『つがるロマン』... 続きを読む
これもあおもりジビエ？ 十和田の「ダチョウ（オーストリッチ）
特産品・お土産 ｜2006-01-11 13:36
最も大きな鳥ダチョウ。日本人にはあまり馴染みがありませんが、原産地の南アフリカでは古くから食用とされてきたようです。なんと古代エジプトの壁画... 続きを読む
