特産品・お土産 の記事一覧
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平舘海峡の「焼き干し」
特産品・お土産 ｜2005-11-21 19:24
手仕事の技が生む「日なたの香り」と上質なうま味 「おだし」と言えば、鰹節・昆布とともにいわしの煮干しも代表的なものです。 青森県の津... 続きを読む
八戸で見つけた素敵なお菓子 「焼酎菓子」
特産品・お土産 ｜2005-11-18 19:22
くら屋の「焼酎菓子」 八戸市朔日町の「くら屋菓子店」は大正９年創業の老舗。二代目はやさしいおじいちゃんですが、まだまだ現役です... 続きを読む
秘伝の大鰐温泉もやし
特産品・お土産 ｜2005-11-14 17:24
初冠雪や雪による国道の通行止め。 いよいよ冬が来た！という感じで気分も暗くなりがちですが、 冬でなければ味わえない青森ならではの食材もあ... 続きを読む
緑の「あすなろ卵」で、おいしい卵かけごはん。
特産品・お土産 ｜2005-11-11 17:22
シンプルで奥が深い「卵かけごはん」。味を決めるのは素材と作り方ですが、青森には卵かけごはんにピッタリの卵があります。 南米チリ... 続きを読む
大切に守りたい「南部の妙丹柿（みょうたんがき）」
特産品・お土産 ｜2005-11-10 17:22
青森が北限と言われる柿は貴重な日本原産の果物。 甘柿の「富有（ふゆう）」や渋柿の「平核無（ひらたねなし）」、「刀根早生（とねわせ）」が有名... 続きを読む
南部地方の在来種 あんずの「八助」で杏仁豆腐
特産品・お土産 ｜2005-10-31 17:16
この「あんず」 地元では「八助梅」と呼ばれています。 天平の時代から唐桃（からもも）とよばれ、江戸時代には果実を食べ、種子の核... 続きを読む
甘さを計る「アマミール」
特産品・お土産 ｜2005-10-28 17:13
10月23日（土）にテレビ朝日系列で放送された番組「にっぽん菜発見～そうだ、田舎へ帰ろう～」。この番組で、青森のローカルアイドル「りんご娘．... 続きを読む
津軽当物駄菓子（つがる あてもの だがし）
特産品・お土産 ｜2005-10-25 17:12
子ども達が目を輝かせ、当たりを引く。 青森県津軽地方の駄菓子には、上方から入るさまざまな駄菓子と共に地元の製菓会社が作る「地駄菓子」が... 続きを読む
青森生まれ。変わらないハトムギ「中里在来」。
特産品・お土産 ｜2005-10-23 17:11
旧中里町（現中泊町）の特産品にハトムギがあります。 なんだ、ハトムギか・・・。 と思うでしょうが、ここのハトムギはそんじょそこいらのハト... 続きを読む
源たれの「塩焼きのたれ」
特産品・お土産 ｜2005-10-18 17:10
高橋名人が気に入ってくれました。 ひょんなことから、ファミコンで１秒間に１６連射をするあの有名なハドソンの「高橋名人」とお会いする機会... 続きを読む
