まるごと青森

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特産品・お土産 の記事一覧

青森の食文化に思いをはせ、作ってみました「カデ飯」と「スパイスカレー」

グルメ 特産品・お土産 |2022-01-19 19:00

このところ津軽の伝承料理が、“一周して新しい”と見直されていますが、それに感化されたのか、最近、青森県の昔の主食事情が妙に気になりまして、い... 続きを読む

2021年まるごと青森ブログ記事人気ランキングを発表します!

グルメ 特産品・お土産 観光スポット 青森の人 |2021-12-27 16:18

さて、2021年も残すところあとわずかとなりました。 今年も新型コロナウイルスの影響で、もどかしい状況が続いた1年となった印象ですが、... 続きを読む

【JOMONトークVol.13】わりと、なんでも屋です(トヨカワイラスト研究室・豊川茅さん)

特産品・お土産 青森の人 |2021-12-13 09:00

こんにちは、エムアイです! 今回はイラストレーターの豊川茅(とよかわちえ)さんにお話をうかがいました。 ― 豊川さんは土... 続きを読む

もう食べた?リニューアルした「青森津軽煮干しラーメン 激にぼ」&「青森味噌カレーミルクラーメン」

グルメ 特産品・お土産 |2021-12-02 11:00

東洋水産の「日本うまいもん」シリーズとして発売されている、青森県を代表するご当地ラーメン「青森津軽煮干しラーメン 激にぼ」と「青森味噌カレー... 続きを読む

【JOMONトーク Vol.10】ものづくりを通して縄文の精神をさぐる(佐京窯・佐京三義さん)

特産品・お土産 観光スポット 青森の人 |2021-11-29 10:40

岩手との県境にある階上町(はしかみちょう)に、佐京窯という工房があります。今回登場していただくのは、この土地で生まれ育った佐京三義さんです。... 続きを読む

新たな日本酒に宿る“ねぶた魂”【盛田庄兵衛/七力】

特産品・お土産 |2021-11-22 08:30

毎年9月ごろから日本酒の新酒造りが始まり、徐々に店頭にも並ぶ時期となりました。私にとっても楽しくなる時期なのですが、七戸町にあります「駒泉」... 続きを読む

青森県産のヒラメで「昆布締め」をこしらえてみました【簡単・旨い!】

グルメ 特産品・お土産 |2021-09-09 08:30

前々から”昆布締め”というものに興味があったのですが、何となくハードルが高いといいますか、「昆布」も「締める」も職人さん的なワードから自分で... 続きを読む

津軽お化け珈琲☕️おうちで珈琲を味わいながら妖怪娯楽文化に触れてみよう!

グルメ 特産品・お土産 |2021-08-27 10:24

イラストレーター佐々木芳丸氏によって、津軽周辺を背景に描かれた個性的なお化けや妖怪たち。それらが小さなパッケージにプリントされた魅力的なドリ... 続きを読む

「農」にふれる♪「農のふれカフェ」第2弾!〜弘前市編〜

グルメ 特産品・お土産 観光スポット 体験 青森の人 |2021-08-19 17:19

みなさんは、「農のふれカフェ」って、ご存じですか?実は、先月も平川市の2店舗についてご紹介させていただいたのですが、地元の野菜や果物をたっぷ... 続きを読む

これは贅沢!!三沢昼いか、赤とんぼ定食と活イカ丼〜三沢市「旬の味 炭火焼いろり」〜

グルメ 特産品・お土産 |2021-08-08 00:00

令和3年6月3日、優れた地域の特産品に対して、国がお墨付きを与える地域団体商標に「三沢昼いか」が登録されました。 三沢市沖の太平洋沿岸... 続きを読む

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
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