#郷土料理 のタグがつけられた記事一覧
次世代につなぐ伝統~津軽と南部の堅豆腐~
グルメ 特産品・お土産 観光スポット 青森の人 |2025-02-07 08:30
昨今の健康志向の高まりから、タンパク質を多く含む豆腐の良さが見直されていますね。 「堅豆腐」という言葉を聞いたことがあるでしょうか?沖... 続きを読む
おにぎりでお馴染み”若生(わかおい)こんぶ”の可能性を探れ!〜いろんなメニューを試してみました〜
グルメ |2022-02-14 09:00
皆さんは、「若生(わかおい)こんぶ」をご存じでしょうか?若生こんぶとは、昆布の繊維が柔らかくて薄い、1年目の若芽の昆布のことです。青森では、... 続きを読む