まるごと青森

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『けいらん』ってなに?

郷土料理 のタグがつけられた記事一覧

『けいらん』ってなに?

グルメ |2007-11-02 13:52

皆さま「けいらん」ってご存知ですか? 漢字で書くと「鶏卵」。にわとりの卵のこと?と思うかもしれませんが お料理の名前です。 青森県内の... 続きを読む

『黒石やきそば 東京で食べる』の巻

グルメ |2007-10-24 11:04

昨年から、何度となく紹介している「黒石やきそば」。 6月には「焼きそばマップ」もできて、 9月には「焼きそばサミット」も開催されたりと ... 続きを読む

今年もいよいよ登場します!脇野沢のイノシシ。

グルメ |2007-10-23 11:07

先日、下北半島のむつ市脇野沢地区(旧脇野沢村)へ。 県内のテレビニュースや新聞で見知っているかも知れませんが、 約25年前から飼育と販売... 続きを読む

またまた、一升漬。今年は五合漬?

グルメ |2007-10-12 11:22

昨年、皆さまにいろいろアドバイスをいただきながら 初めて「一升漬」を作ってみました。 当然、今年も「作るぞ!」と思っていましたが、 東... 続きを読む

弘前駅で食べた”津軽そば”

グルメ |2007-10-09 11:29

少し前の青森市新町。 今はマンションに変わってしまいましたが、 青森を代表していたデパート「松木屋」の横に立ち食いそば屋がありました。 ... 続きを読む

“味噌おにぎり”と私

グルメ |2007-09-11 10:36

私は「おにぎり」が好きです。 コンビニおにぎりも嫌いではありませんが、 やはり人の手で握られたものは最高です。 農産物に詳... 続きを読む

「すずめのお宿」でちょっと贅沢にランチ

グルメ |2007-06-14 16:34

天気の良い日が続いていますが、 こんな日は弘前の街を歩くのも楽しいもの。 昼近くにJR弘前駅に降り立ち、 約束までにはけっこう時間... 続きを読む

“津軽そば”と”けの汁”

グルメ |2007-06-07 16:16

大衆食堂。 辞典によると「値段が手ごろで庶民的な料理を提供する食堂」のことを指すらしい。 青森県には約100年続く大衆食堂「百年食堂」が... 続きを読む

春の奥入瀬と七子八珍

グルメ |2007-05-30 15:46

そろそろ青森でも初夏の兆しを見せ始めてきた今日このごろ。 緑が綺麗な奥入瀬-十和田湖に行ってきました。 そろそろ... 続きを読む

「太宰らうめん」は文学のお出汁です。

グルメ |2007-05-23 14:47

五所川原金木観光物産館 マディニー 津軽鉄道沿線シリーズも、 2007年 01月 24日 五所川原金木 「津軽三味線会館」 200... 続きを読む

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