まるごと青森

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新町通りのけの汁ラーメン ~おさない食堂~

郷土料理 のタグがつけられた記事一覧

新町通りのけの汁ラーメン ~おさない食堂~

グルメ |2007-03-30 07:13

今日で平成18年度も実質的に終わり、週が開ければ平成19年度。 東京などでは20度を超える気温と初夏を思わせる陽気ですが、 青森はいまだ... 続きを読む

大角天(だいかくてん)

特産品・お土産 |2007-03-06 19:37

青森生姜味噌おでんに欠かせない具材 青森の生姜味噌おでんに欠かせない具材といえば、何と言っても「大角天」です。 薩摩揚げ... 続きを読む

十和田湖冬物語2007は2月25日まで!

イベント・まつり |2007-02-20 20:46

冬のあいだ3週間にわたって行われる「十和田湖冬物語」。 ようやく行くことが出来ました!ところが会場は猛吹雪・・・・ヒー! す... 続きを読む

おいしい保存食「凍み豆腐(しみどうふ)」

特産品・お土産 |2007-01-22 20:08

大地が雪におおわれ、里に冷たい北風が吹き下ろすこの季節。 その気象条件を利用したおいしい保存食が登場します。 今はなかなか目にすることが... 続きを読む

正月料理

グルメ |2007-01-10 20:54

2007年が本格的に始動し、 うっすらと雪化粧をはじめた街に青森の冬らしさを感じています。 自分の年末年始を振り返ってみると、 今年も... 続きを読む

南部八戸地方の”おいしい麦食”

特産品・お土産 |2006-12-27 16:49

青森県南部八戸地方は、稲作にあまり適さないヤマセの常襲地帯が多く、水田が少ない山間地域です。この地方では、「しかたなしの米飯」という例えがあ... 続きを読む

東京、恵比寿で「豆しとぎ」が大変身!

グルメ |2006-10-18 19:54

16日に義人が「豆しとぎ」のことを書いていましたが、私も子供の頃から、大好きなおやつです。 今でも大好きなので、南部方面へ行くことがあれば... 続きを読む

魔性の鍋 - 壺半寿しのこしょう鍋

グルメ |2006-10-13 19:35

今朝は雨が降っていたせいかとても冷え込んでいて、職場に向かう道すがら頭をよぎったのは暖かい鍋もの。 ああ、そういえばこしょう鍋を最近食べて... 続きを読む

すゞめのお宿は美味しいな

グルメ |2006-10-02 18:45

津軽地方の素材を使った料理を食べたい、そんなお客様をご案内したのが弘前市の"すゞめのお宿"。 これまで足を運んだことはありませんでしたが、... 続きを読む

東京 神田に「跳人 ハネト」登場!

グルメ |2006-09-28 18:17

跳人(はねと)登場と言っても、青森ねぶた祭りに参加する衣装をつけて花笠をかぶった、あのハネトではありません。 東京の神田駅前にオープン... 続きを読む

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