郷土料理 のタグがつけられた記事一覧
今をトキメク、謎メキ発酵食「十和田のごど」
グルメ 特産品・お土産 ｜2023-06-02 19:00
みなさん、実はここ数年、発酵食の世界で注目されている「十和田のごど」はご存知ですか？ 今をトキメク「十和田のごど」とは何か… 簡... 続きを読む
口福の階段のぼる酒と料理のペアリング！ ～宇宙のごとく広い日本酒の世界～
グルメ ｜2023-03-27 10:30
日本酒は、世界でもっとも広く料理に合うアルコール飲料。そう断言しても、決して過言ではありません。その原料は、米。ご飯を要とした日本の食卓が、... 続きを読む
口福の階段をのぼる酒と料理のペアリング！ ～外食だからこそ得られる幸あり～
グルメ 特産品・お土産 ｜2023-03-24 10:30
相性の良い旨い酒や料理が口中で一つに溶けあえば、ときに想像を超える美しい物語が生まれる。のんだくれとして名を馳せる筆者の、その後の人生を大き... 続きを読む
野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その４②」
グルメ 特産品・お土産 観光スポット 温泉・宿泊 イベント・まつり ｜2023-03-08 10:30
ちびっこラーメンと謎のスナック 2023年1月28日（土） 黒石に向かう弘南鉄道に乗った。弘南鉄道は今年、開設95周年。頑張って... 続きを読む
野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その４①」
グルメ 特産品・お土産 観光スポット ｜2023-03-06 10:30
幻の津軽そば 2023年１月27日（金） 弘前に来たので「津軽そば」を食べたくなった。このそばには思い出がある。 津軽そば... 続きを読む
おかえりなさい、チョコQ助！
グルメ 特産品・お土産 ｜2022-11-04 17:19
薄く焼いた南部せんべいに軽くライン状にチョコをかけたシンプルなお菓子「チョコQ助」。八食センターや青森県内のスーパーでは、入荷するとすぐなく... 続きを読む
野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その３③」
グルメ 特産品・お土産 観光スポット ｜2022-10-26 11:30
2022年９月10日（土） 弘前で２泊し、最初の夜は居酒屋で「たらたま」を食べた。珍味のたらをちぎって、溶き卵を落としたものだ。こんな... 続きを読む
煮干しの匂いがたまらない !! 青森津軽煮干しラーメン 激にぼまぜそば
特産品・お土産 グルメ ｜2022-08-01 17:05
久しぶりに「これは！」と思えるカップラーメンに出会いましたので紹介します。 東洋水産の「日本うまいもん」シリーズとして、「青森津軽煮干... 続きを読む
【ミステリーハンター宮地眞理子と小説家畠山健二が行く。】 その３
観光スポット ｜2022-04-20 16:56
「修行と食とアート」 みなさん、こんにちは。フリーランスの編集者でモノ書きのヤマザキマユコです。 いよいよ、ミステリーハンタ... 続きを読む
【ミステリーハンター宮地眞理子と小説家畠山健二が行く。】 その２
グルメ 特産品・お土産 観光スポット ｜2022-03-29 20:08
「酒と縄文とミステリーハンター」 みなさん、こんにちは。フリーランスの編集者でモノ書きのヤマザキマユコです。 おまたせしました！ ミ... 続きを読む
