まるごと青森

山の楽校の玉味噌

米・パン・穀物 のタグがつけられた記事一覧

復活をとげた南部の伝統調味料「玉味噌」〜山の楽校(八戸市南郷)〜

グルメ 特産品・お土産 体験 |2017-11-24 18:26

玉味噌って知ってますか? ネットで調べると、「木の芽味噌や酢味噌などの調理味噌のベースになる味噌のことで、味噌に、酒、みりん、などを加えて... 続きを読む

意識せずに、健康な食事が楽しめるカフェグリーンブリーズ(七戸町)

グルメ |2017-09-15 18:23

東北新幹線七戸十和田駅前にある、カフェ グリーンブリーズ。 上北の恵まれた自然が育んだ米や野菜などを使い、気取らずに健康を意識した食事が食... 続きを読む

串もち焼けたよ!SAN・SUN産直ひろば(三戸町)

グルメ 特産品・お土産 観光スポット |2017-09-11 22:40

青森県の南部地方に伝わるファストフードをご存知でしょうか? それは、後世に残したい郷土の味、「串もち」です。 小麦粉や米粉を練ってから、... 続きを読む

奥入瀬渓流の玄関口にある、石窯ピザのお店「Ortolana(オルトラーナ)」

グルメ 特産品・お土産 観光スポット |2017-08-18 23:16

今年の夏も、祭りとともに終わりを告げたかのように感じずにはいられず、 まだ8月というのに、秋の訪れを意識してしまう。 確かに、今年の新緑... 続きを読む

さようなら、青森市民に愛されたパンとケーキの老舗「栄作堂本店」

グルメ |2017-08-11 23:54

平成29年8月31日、青森市新町にある昭和6年創業のパンとケーキの老舗店「栄作堂」が閉店することになりました。 青森市民なら、恐らく知らな... 続きを読む

やっぱり日曜日は、日本一の“館鼻岸壁朝市”

イベント・まつり 観光スポット 体験 |2017-05-10 09:13

先週の日曜日、久しぶりに八戸市を訪れたこともあり、早起きをして、館鼻岸壁朝市に行ってきました。 今年度の朝市は3月12日から開催されて... 続きを読む

サヨウナラ、松浦食堂(野辺地町)

お知らせ |2017-04-28 10:00

野辺地町の「松浦食堂」さんが今日閉店します。 「松浦食堂」は明治24年創業、126年目となる老舗。 名物は「茶粥定食」。... 続きを読む

弘前で、今回もカツに負けました「しげ作」

グルメ |2017-04-17 23:39

弘前市桶屋町に、カツで有名な「しげ作」というお店があります。 地元の人たちに愛され、今年の5月で37年目を迎える、古き良き昭和の香り漂うお... 続きを読む

胡麻の風味が香る、マルカワ渋川せんべいの「胡麻新月(ごましんげつ)」

特産品・お土産 |2017-03-13 21:44

自らを南部煎餅の進化系と称する、青森市のマルカワ渋川せんべい。 「胡麻新月」は、青森県のおみやげとして少しずつ定着してきている。 そんな... 続きを読む

ヘッド(牛脂)100%で揚げる「大湊海軍カレーパン」登場!

グルメ |2017-03-06 20:36

毎週金曜日はカレーの日! まるでどこかのカレーショップのキャッチコピーのようですが、実は、海上自衛隊の船内勤務は外の景色が殆ど変わらず曜日... 続きを読む

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
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