米・パン・穀物 のタグがつけられた記事一覧
からだに優しい伝統作物「じゅね（エゴマ）」
特産品・お土産 ｜2007-03-13 20:23
「じゅね」ってご存じですか？ 地域によっては「じゅうねん」と呼ぶかもしれません。 「じゅね」とは「エゴマ」のこと。シソ科の一年草で、南ア... 続きを読む
南部八戸地方の”おいしい麦食”
特産品・お土産 ｜2006-12-27 16:49
青森県南部八戸地方は、稲作にあまり適さないヤマセの常襲地帯が多く、水田が少ない山間地域です。この地方では、「しかたなしの米飯」という例えがあ... 続きを読む
かくた武田 「青森納豆」 ２
特産品・お土産 ｜2006-11-15 21:50
「良い食品を作る」ひたむきな志 かくた武田 かくた武田を盛り上げた中興の祖、二代目信太郎の考えた武田の納豆、それは「大粒の大豆をしっか... 続きを読む
かくた武田 「青森納豆」
特産品・お土産 ｜2006-11-14 21:48
「良い食品を作る」ひたむきな志 かくた武田 毎日、新米食べてます？ 今日はご飯にぴったりの納豆のお話。 青森市の納豆製造業「かくた... 続きを読む
豊かな森の恵み「オニグルミ」
特産品・お土産 ｜2006-10-10 19:18
月曜日、早朝の古川市場を散策していたところ、珍しい「オニグルミ」を発見しました。 あまり知られていませんが、 青森県は全国有数のくる... 続きを読む
ニューカツサンドとイギリストースト
特産品・お土産 ｜2006-08-14 20:49
今日はお盆のど真ん中。 職場もほとんどの人がお休みで数名のみが出勤。 なんとなくまったりした空気。 こんな日は普段しないことをしてみよ... 続きを読む
黒石で見つけた「ライスクリーン」
特産品・お土産 ｜2006-07-26 19:40
お米で作った「ライスクリーン」 昨日、打ち合わせで十和田湖休屋へ。 どんよりとした天気でしたが、お昼頃から晴れ間が見え、午後... 続きを読む
板柳町の「あんぱん」
特産品・お土産 ｜2006-03-16 11:45
ここ数年、色んなメーカーから 少しグレードの高い"あんぱん"が作られています。 誰にでも愛される食べ物だけに、 今なお進化しているのだ... 続きを読む
青森生まれのスーパー玄米 極小粒うるち米『つぶゆき』
特産品・お土産 ｜2006-01-16 16:59
日本一の「りんご産地」として有名な青森県は、実は国内有数の「お米産地」でもあります。 青森を代表するお米は何といっても『つがるロマン』... 続きを読む
