まるごと青森

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馬肉

肉・卵 のタグがつけられた記事一覧

うまのにく

グルメ |2008-06-25 18:02

津軽と南部の文化の違いを伝えるとき、 私はよく馬肉の話を引き合いにします。 津軽に生まれ育った私にとって馬肉は「ハレ」の食べ物。 何か... 続きを読む

青森市ニコニコ通りを入る 「鳥清」

グルメ |2008-06-09 09:14

「数字で読む青森県」をしっかりと体感してきました! 無性に食べたくなりません? やきとり。 ワタシは週一で欲しがってしまうほど、無類... 続きを読む

トンカツ定食とマグロ丼

グルメ |2008-04-07 19:04

東京からのお客様を下北方面にご案内するとき、結構な頻度で大間を訪れます。それは「大間のマグロ」を食べてもらうため!  マグロは、マイナス6... 続きを読む

むつ食品のグラタンフライ・チキンカツ

グルメ |2008-02-01 17:12

八戸の高校の購買からスターグルメが誕生です!! 去年の5月、噂に聞いていた八戸の高校生のソウルフード「むつ食品のチキンカツ」にはじめて... 続きを読む

弘前の中心で「カツサンド」を食す

グルメ |2008-01-22 11:25

肉の富田 「カツサンド」 昨日は打ち合わせがあって弘前へ。 週末、ここ何日かでてんこ盛りになってしまった屋根の雪をせっせと下ろし、片... 続きを読む

ごちそう!!『青森シャモロックの丸焼き』

グルメ |2007-12-14 14:29

12月って、忘年会やらクリスマスやら、 何かとごちそうと縁の多い月ですよね。 東京で、青森からのごちそうを発見しましたよ。 それは『青... 続きを読む

『けいらん』ってなに?

グルメ |2007-11-02 13:52

皆さま「けいらん」ってご存知ですか? 漢字で書くと「鶏卵」。にわとりの卵のこと?と思うかもしれませんが お料理の名前です。 青森県内の... 続きを読む

にんにくの首都で、田子牛を~♪

グルメ |2007-10-26 11:01

にんにくと言えば田子ですね~♪にんにくと言えば「お肉」がピッタリですね~♪こちら田子町では田子牛(黒毛和牛種)の飼育が盛んで、地元でもいただ... 続きを読む

今年もいよいよ登場します!脇野沢のイノシシ。

グルメ |2007-10-23 11:07

先日、下北半島のむつ市脇野沢地区(旧脇野沢村)へ。 県内のテレビニュースや新聞で見知っているかも知れませんが、 約25年前から飼育と販売... 続きを読む

ホントにおいしい青森シャモロックの物語

グルメ |2007-08-21 09:15

青森シャモロック。 青森県の畜産試験場が独自に開発したおいしい地鶏です。 ”開発した”と一言で言ってしまえば、 さも簡単に... 続きを読む

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
青森県で暮らす私たちだからこそ知っている情報を県内外の皆様に知っていただく記事をお届けします。

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