魚介 のタグがつけられた記事一覧
鶴亀屋食堂のびっくり”マグロ丼”
グルメ ｜2007-10-19 11:11
温泉を利用して「麻」を「蒸」したから麻蒸、転じて浅虫。 戦国期からその地名が見られる古来の温泉地です。 温泉街の前方には陸奥湾が... 続きを読む
かもめ食堂in大間町
グルメ ｜2007-10-16 11:19
10月の大間町の枕詞は「マグロ」。 この時期、マグロ抜きで大間町が語られることはないように思います。 今でこそ完全にブランド化した「大間... 続きを読む
「佐井村」×「丼」＝「大満足」
グルメ ｜2007-07-19 08:04
懐に陸奥湾を抱く青森県の地形は面白く、 地図で直線距離を測るとけっこう近いところにある佐井村ですが、 陸路の時間距離となると青森市から4... 続きを読む
おすすめ！「いちご煮缶詰」の炊き込みご飯
特産品・お土産 ｜2007-07-04 08:25
八戸地方に古くから伝わる名物料理に「いちご煮」があります。 「いちご煮」とはウニとアワビの潮汁。 八戸地方発祥のの郷土料理で、 汁に浮... 続きを読む
感激！感動！きんきんのひっつみ！
グルメ ｜2007-05-01 13:37
ちょっと前の話になりますが、今から3ヶ月前の話です。 私は知人から２年前に教えられて、八戸でずうっとずうっと食べたい食べたいと思っていたも... 続きを読む
ありそうでなかった青森の隠し味 「ほたて魚醤」
特産品・お土産 ｜2007-04-23 08:46
魚醤とは、簡単に言うと「魚介類を発酵させてつくる醤油」のこと。 生の魚貝類に塩を加えると、内臓や肉に含まれている酵素が魚貝類のタンパク質を... 続きを読む
