まるごと青森

魚介 のタグがつけられた記事一覧

口福の階段をのぼる酒と料理のペアリング! 2023 Vol.2  ~実践・口中ドラマティック~

グルメ 特産品・お土産 |2023-10-29 11:55

前回に引き続き、県内の銘酒が揃う青森市の老舗和食店「日本料理 百代」で体験した、ペアリング劇場の模様をお伝えしましょう。新鮮な魚介類の刺身を... 続きを読む

口福の階段をのぼる酒と料理のペアリング! 2023 Vol.1  ~美味美酒の宝庫・青森に幸あり~

グルメ 特産品・お土産 |2023-10-23 10:00

美味や美酒と過ごすひとときはなにも考えずとも充分に幸せですが、酒と料理の相性の良さを意識すると、箸や盃がより軽やかに進むのをご存じでしょうか... 続きを読む

下北ならではの地形と海流がもたらす海の恵みで握った「津軽海峡寿司」

グルメ 特産品・お土産 イベント・まつり |2023-10-17 11:42

10月9日 むつ市大畑にある大畑八幡宮において、下北ジオ・ダイニング((一社)しもきたTABIあしすと主催)が秋晴れの空の下で開催され... 続きを読む

野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その5③」

グルメ 特産品・お土産 |2023-09-11 08:00

ヒラツメガニとバーベキュー 2023年7月31日(月) 黒石の湯宿を発って、下北半島の付け根に位置する三沢に着いたのは正午前だっ... 続きを読む

大人気!津軽びいどろの「あおもりの肴シリーズ」第二弾が発売開始!!

特産品・お土産 |2023-06-21 07:30

2020年に「津軽びいどろ」の北洋硝子さんと青森県の「あおもりの肴(さかな)」プロジェクトがコラボして作り上げた、「あおもりの肴盃」をご存じ... 続きを読む

鮮度、コスパ、笑顔、どれも最高!五所川原の「のへ丼」

グルメ 特産品・お土産 観光スポット 体験 |2023-06-16 19:29

皆さんは海鮮丼は好きですか? 青森県内には、好きな魚の刺身を買って、自分でご飯に盛り付けて食べるスタイルの丼ぶりが食べられる場所がいく... 続きを読む

口福の階段のぼる酒と料理のペアリング! ~宇宙のごとく広い日本酒の世界~

グルメ |2023-03-27 10:30

日本酒は、世界でもっとも広く料理に合うアルコール飲料。そう断言しても、決して過言ではありません。その原料は、米。ご飯を要とした日本の食卓が、... 続きを読む

口福の階段をのぼる酒と料理のペアリング! ~外食だからこそ得られる幸あり~

グルメ 特産品・お土産 |2023-03-24 10:30

相性の良い旨い酒や料理が口中で一つに溶けあえば、ときに想像を超える美しい物語が生まれる。のんだくれとして名を馳せる筆者の、その後の人生を大き... 続きを読む

野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その4④」

グルメ 特産品・お土産 観光スポット 体験 青森の人 イベント・まつり |2023-03-13 10:30

鍋焼きうどんとトゲクリガニ 2023年1月30日(月) 温湯温泉の飯塚旅館で豪華な朝ごはんをいただいて、黒石市の市街に向かった。... 続きを読む

野瀬泰申の「青森しあわせ紀行 その4②」

観光スポット 温泉・宿泊 イベント・まつり グルメ 特産品・お土産 |2023-03-08 10:30

ちびっこラーメンと謎のスナック 2023年1月28日(土) 黒石に向かう弘南鉄道に乗った。弘南鉄道は今年、開設95周年。頑張って... 続きを読む

青森の観光・物産・食・特選素材など「まるごと青森」をご紹介するブログ(blog)です。
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