まるごと青森

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寿司 のタグがつけられた記事一覧

青い森紅(くれない)サーモン、11月7日、県内デビュー!!

特産品・お土産 グルメ |2020-11-06 12:00

青森県十和田市にある、産業技術センター内水面研究所が独自に開発した淡水養殖の大型ニジマス「青い森紅サーモン」がいよいよデビューします。 ... 続きを読む

2017年まるごと青森ブログ人気記事ベスト5!

特産品・お土産 グルメ |2017-12-28 16:26

今週に入ってから、爆弾低気圧の影響で青森県内の日本海側を中心に、強烈な寒気と大雪が続いております。真冬日が続いておりますので、しっかりと体調... 続きを読む

お寿司ネタでかき揚げ天丼!野辺地駅前「蔦屋」

グルメ |2017-08-30 23:38

陸奥湾をのぞむ青森県野辺地町、陸奥湾産の新鮮な活ホタテが食べられるお店があります。野辺地駅前にある蔦屋です。 おいしいホタテ料理が食べたい... 続きを読む

清酒杜氏が仕込む究極の醤油、搾りたて「津軽 生醤油」(中村醸造元・藤崎町)

グルメ |2017-06-12 23:00

津軽地方で江戸時代から続く老舗の醸造元「中村醸造元」に、清酒一級技能士の資格を持つ清酒杜氏が、吟醸酒を造るように徹底した麹の温度管理を行い造... 続きを読む

青森市で「すじこ」を食べる!その2~三九鮨の筋子巻

グルメ |2017-01-18 15:47

自称「すじこ」消費量日本一の青森県。青森県民にとって特別な食べ物「すじこ」ですが、青森市内で「すじこ」を食べることができるお店はそんなに多く... 続きを読む

誕生!「白神めぐみ寿司」

グルメ |2016-07-06 13:45

「白神」という言葉を聞くと、世界自然遺産「白神山地」の自然豊かで神秘的な雰囲気がイメージできるのではないでしょうか。 自然豊かな白神山... 続きを読む

津軽海峡はしご寿司 ~極寒だから美味しい冬ネタ編~

グルメ |2016-03-09 12:30

極寒だから脂が乗っている。 鮮度抜群だからここでしか食べられない。 銀座の高級寿司店でも(おそらく)食べることができない上質のネタがあり... 続きを読む

虎鯖棒すし

グルメ |2015-03-11 13:13

八戸市には、八戸港で水揚げされた脂分たっぷりの「八戸前沖さば」を使った多くの料理があります。 今回は、「八戸前沖さば」の棒すしでは... 続きを読む

生ハムとハーブ料理のお店「ローズマリー」

グルメ |2013-08-26 15:05

八甲田山に行く途中の森の中にある、ログハウス調のお店「ローズマリー」。 私が週末ファーマーをしていた畑の近くにあり、 「無農薬ハ... 続きを読む

ようやく会えた太巻き寿司

グルメ |2012-11-16 18:07

太宰治のふるさと五所川原市金木町に「奴寿し」というお寿司屋さんがあります。 私は、15年くらい前、金木町の職場に勤務していましたので、... 続きを読む

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