野菜 のタグがつけられた記事一覧
大西ハーブ農園の食べるハーブ
特産品・お土産 ｜2007-06-28 17:08
六戸町にある大西ハーブ農園。 前にもお邪魔したことがあるのですが、何回行っても、ビックリします。 ハーブというのは、日本語でいうと「香草... 続きを読む
日本一おいしい？野辺地町の「葉付きこかぶ」
特産品・お土産 ｜2007-05-29 15:42
春の一大行事「田植え」も先週末でほぼ終わり、 いよいよ本格的な農作物シーズンが始まりました。 スーパーの青果売り場には、 葉物類を... 続きを読む
こだわり抜く作り手の信念 「東北牧場」
特産品・お土産 ｜2007-05-15 14:08
駿馬が駈ける牧場に「確かなモノ」を作る人たちがいました。 以前からこのブログでご紹介しようと思っていた「東北牧場」。 スゴイところな... 続きを読む
津軽冬野菜のテリーヌ
グルメ ｜2007-03-23 06:32
「津軽冬野菜」のことは、これまで義人が何回か書いています。 ２月下旬に、お客様を案内して弘前市へ行ったときに、 あるフランス料理店のオー... 続きを読む
知られざる「苫米地（とまべち）ニンニク」
特産品・お土産 ｜2007-02-23 21:11
以前の記事でもご紹介しましたが、青森県は国内最大のニンニク産地。 生産量は国内全体の８割と圧倒的です。 その大産地を支えているのが有名な... 続きを読む
寒さを味方にしたすごい野菜「寒じめ菜」
特産品・お土産 ｜2007-02-21 08:54
この時期スーパーマーケットの青果売り場で”寒じめ”をうたった野菜をみかけます。 「寒い時期につくる葉物野菜はなんでも”寒じめ菜”」と思いが... 続きを読む
「雪中にんじん」のサラダ
グルメ ｜2007-02-16 20:42
前に義人が紹介した、深浦町の「雪中にんじん」。 白神山地の麓の畑で、雪の中で熟成させた真っ赤で香りのいい甘～いにんじんです。 あちこ... 続きを読む
