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東京にある“青い森”「Bois Vert」

野菜 のタグがつけられた記事一覧

東京にある“青い森”「Bois Vert」

グルメ |2006-02-22 18:01

今日は、東京都内で青森の食材を味わえるお店を紹介します。お店の名前は「Bois Vert(ボワ ヴェール)」。フランス語で「青い森」... 続きを読む

苦くて美味しい伝説のいも「トコロ」

特産品・お土産 |2006-02-07 12:34

青森県には不思議な食べ物が今でも残っています。 とても苦い「トコロ」がそのひとつです。 トコロとは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属の蔓性多... 続きを読む

”カライモ”と呼ばれる懐かしいイモ 「キクイモ」

特産品・お土産 |2006-01-31 13:54

カライモ カライモ(=唐芋)と言えば一般的に「サツマイモ」を指すようですが、青森では、外見が生姜のようでもある「キクイモ」をそう読びます。... 続きを読む

清水と歴史が育む 「一町田のセリ」

体験 |2006-01-06 16:02

邪気を払い健康と五穀豊穣を願う七草粥。 全国的には、セリ、ナズナ、ゴギョウ(ハハコグサ)、ホトケノザ(タビラコ)、スズナ(かぶ)、スズシロ... 続きを読む

最高の食卓かも

特産品・お土産 |2005-12-28 17:42

一人暮らしをしていると、 どうしても食生活はジャンキーになりがちです。 若い頃はそれも楽しかったのですが、年を取ってくると、 母親が作... 続きを読む

アメリカほどいも 「アピオス」

特産品・お土産 |2005-12-22 17:40

2005年の忘年会シーズンもいよいよ残りわずか。 実はただの「飲み会」であることがほとんどですが、「忘年会」というだけで酒を飲む口実になる... 続きを読む

青森にんにく ”福地ホワイト” のにんにくリース

特産品・お土産 |2005-12-13 17:35

クリスマスまであともう少し。クリスマスに欠かせないのは綺麗なクリスマスツリーと素敵なリースです。そこで、ちょっと素敵で青森らしい(?)「にん... 続きを読む

東京で青森県を体感!(その1)

特産品・お土産 |2005-12-01 17:26

今日は東京都内で青森の特産品が手に入るアンテナショップを紹介します。   地下鉄有楽町線「新富町」駅から徒歩5~6分のところにある「青森県... 続きを読む

”超熟成にんじん”の 「冬堀り人参じゅーす」

特産品・お土産 |2005-11-30 19:33

世界自然遺産「白神山地」を望む広大な大地に雪の中から掘り出す”超熟成にんじん”があります。普通なら秋に収穫するにんじんを、土の中で冬まで熟成... 続きを読む

秘伝の大鰐温泉もやし

特産品・お土産 |2005-11-14 17:24

初冠雪や雪による国道の通行止め。 いよいよ冬が来た!という感じで気分も暗くなりがちですが、 冬でなければ味わえない青森ならではの食材もあ... 続きを読む

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